トマトにはダイエットは効果が期待できる？まとめてみました

「トマトダイエットって効果があるの？」

一時期話題になったトマトダイエット。今でもやっていると思う人はいると思いますが少し廃れてしまった気がします。

当時何故トマトダイエットって流行ったのか？またどうして廃れてしまったのかと調べてみたところ一つの事実に行き当たりました。

「トマトダイエットは効果がある人とない人が明確に分かれる」

トマトの栄養は凄い！8の効能が期待される理由とは？

トマトダイエットが効果がないと言われる理由はこれ！

何故トマトダイエットが効果が薄いと言われるのか？その理由は・・・。

トマトはダイエット効果よりも痩せにくい効果の方が期待できる。

ダイエットをする人というのは太っている状態から痩せたい人がほとんどだと思います。

太るのを予防出来たとしても「痩せないから効果がないじゃないか！」って思って止めてしまう人が多いんですよね。

トマトでダイエット効果が期待できる成分は？

トマトでダイエット効果が期待できる成分はどれぐらいあるのでしょうか？簡単にリストにしてみたいと思います。

中性脂肪を燃焼する成分が含まれている

まずトマトジュースダイエットが流行したきっかけの論文があるそうです。

調べたところ、中性脂肪を燃焼する効果があると記述はあるのですが、どういう成分かまでかは記述されていませんでした。

私の私感ですがビタミンAが関係しているのかなとは思いますが。

実験で無塩トマトジュースを1日2回、200ml摂取して8週間後に血液を調べたところ中性脂肪が減少していたそうです。

また腸内の温度が上がるという効果も報告されています。

ただ、中性脂肪を下げて腸内の温度が上がる効果は事実のようですが、その結果体重が減少したと報告はされていません。

ビタミンAはダイエット効果がある？

ビタミンAを太ったマウスに与え続けたところ10%程度の体重の減少が確認されたという研究があります。

では何故体重は減ったのでしょうか？その答えは脂肪が燃焼しやすくなるからです。

もっと詳しく言うとビタミンAは脂肪細胞の中にあるタンパク質に作用して体内にあるミトコンドリアの活性を高めてくれます。

いわゆる脂肪を燃焼する状態を助けるのがビタミンAの役目だったりします。

ビタミンAって摂りすぎると駄目って本当？

ビタミンAは実は過剰摂取すると良くないと言われています。

過剰摂取するとどんな悪影響があるかと言うと妊娠中だと奇形が生まれやすくなったり、骨密度が低くなったり、頭痛がすると言われています。

でもこれは動物性のものからビタミンAを摂取した時のみ起こる現象だったりします。

野菜などの植物性のものからビタミンAを取る時は大丈夫だったりします。

植物由来のビタミンAは直接体内に取り組まれるわけではなく、βカロテンという成分が体内で変換された結果ビタミンAに変わります。

過剰だった場合はこの変換がされずにβカロテンのまま体外に放出されるからです。

13-oxo-ODAはトマトジュースダイエットの火付け役？

13-oxo-ODAという見慣れない成分ですが脂肪燃焼を助長する効果があると言われています。

しかし不思議なことにトマトにはこの成分は含まれていなくてトマトジュースに多く含まれている成分だそうです。

トマトには9-oxo-ODAと成分が含まれていてトマトを加工する際に13-oxo-ODAに変化していると言われています。

その結果2012年頃にが売り切れるほど話題になったトマトジュースダイエットが起こったと言われています。

ルチンはダイエットの効果がとても高い？

トマトにはルチンという成分が含まれています。

ルチンと言えば血液をサラサラにする効果があると言われている成分ですが、ダイエットにどう効き目があるのでしょうか？

脂肪が多い食事をしている人はルチンの効果は絶大！

ねずみにルチンを摂取させつづけたらどうなるかという実験をしたら面白い結果がでたそうです。

ネズミを片方は炭水化物を多く摂取させて太らせる。もう片方は脂肪を多く摂取させて太らせる2グループを用意しました。

その後ルチンを摂取させたら脂肪をおおく摂取させたネズミのグループは体重減少が確認されたようです。

更に細かく調べたところ何故体重減少したかというと肝脂肪が減少していたそうです。

つまり、普段から脂肪多めの食事をしてしまった結果太ってしまった方にとってルチンはダイエット効果があると言えます。

逆に炭水化物摂りすぎの人はルチンを摂取してもあまりダイエット効果が期待出来ないでしょう。

クロロゲン酸の効果は？

トマトにはクロロゲン酸が少しですが含まれています。

実はクロロゲン酸にはダイエット効果が期待できると言われています。

クロロゲン酸が多く含まれているものと言えばコーヒーだったりします。

あなたはコーヒーダイエットって聞いたことないですか？カフェインとクロロゲン酸がダイエットの効果があると言われている為話題になりました。

そのクロロゲン酸がトマトにも含まれているわけです。

アントシアニンはダイエット効果がある？

アントシアニンと言えば目に良いと言われている成分ですね。ブルーべりに含まれている成分です。

そのアントシアニンですが、実はダイエットにも効果があると言われています。

ただ普通のトマトにはアントシアニンは含まれていません。紫色のトマトに含まれているようです。

見出しの下のトマトはトスカーナと呼ばれる品種のトマトです。

このように普通のトマトの色ではない紫色をしたトマトにアントシアニンはたくさん含まれているようです。

アントシアニンは太りにくくする効果がある！

アントシアニンは太りにくくする効果があるそうです。

ネズミに高脂肪食を摂取させるグループと高脂肪食に加えてアントシアニンを摂取するグループに分けて3ヶ月実験したそうです。

結果はアントシアニンを摂取したグループの平均体重はアントシアニンを摂取していないグループよりも30%も低かったそうです。

また先程の実験でアントシアニンを摂取したグループは糖尿病のような症状が見られないで血液の状態も良かったそうです。

アントシアニンには糖尿病の予防と糖尿病の悪化を防ぐ効果がありそうですね。

トマトを食べながらダイエットするとリバウンドしない？

トマトには痩せる効果よりも太りにくくする効果の方が期待できます。

ルチンは特に太りにくい体を作るのに一役買うでしょう。

ある実験によるとルチンを多めに摂取してダイエットをした場合、その後ルチン摂取を止めてダイエットを止めても体重増減をしないという現象が見られたそうです。

ルチン摂取を意識したオススメのトマトダイエットレシピは？

トマトざるそばがおすすめです。

トマトにはルチンが多く含まれていることは前述しました。それ以上にそばにもルチンが含まれています。

すごく簡単なレシピですね。

さらに食後にコーヒーを飲んでクロロゲン酸を摂取するとよりダイエット効果があると思います。

トマトのダイエット効果まとめ

トマトの保存期間は？日持ちさせるコツを徹底紹介！

トマトジュースに塩が入っている理由と健康についてまとめました