「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるほど、トマトは体に良い食べ物として、昔から親しまれてきました。
健康効果だけでなく、美肌効果、ダイエット効果、安眠効果など、様々な効能が期待されています。
そんなトマト効果を気軽に摂る方法として、トマトジュースを毎日飲んでいる方もいるでしょう。
しかし、トマトジュースはいつ飲むかによって効果が変わってくることをご存知でしょうか？トマトの効能を得るためには、朝飲むのが良いのでしょうか？
それとも夜が良いのでしょうか？トマトの効能を最大限にするためには？そんな疑問についてご説明していきたいと思います。
トマトジュースは二日酔いに効果あり？調べてみました
トマトジュースは朝と夜どっちに飲んだほうがいいの？
美肌効果にに期待するなら朝がいい！
実はトマトジュースを飲むタイミングは、期待する効果によって違います。
美肌効果に期待するなら、ぜひ朝にトマトジュースを飲んでください。
それはトマトに含まれている「リコピン」という成分が関係しています。
リコピンは、コラーゲンの産生をサポートして弾力のある肌を維持したり、メラニンの生成を抑制することでシミ予防に効果的とされています。
美肌、美白のために非常に嬉しい栄養成分なのです。
そしてこのリコピンは朝飲んだ方が効果を発揮するというのです。その理由を裏付ける興味深い研究結果が出ていました。
トマトジュースで有名なカゴメ株式会社が行った研究において、朝、昼、夜にトマトジュースを摂取し、その後血中に含まれるリコピンの濃度を比べました。
すると、朝に飲んだ時が最も効率的に体内にリコピンが吸収されたというのです。
人間の体の中での栄養成分の消化吸収や代謝には「サーカディアンリズム」という1日のリズムがあることがわかっています。
カゴメは、この実験でリコピンにも1日のリズムがあることを明らかにしたのです。
このような理由から、トマトジュースの美肌効果を最大限得るためには、朝飲むのが良いのです。
ユミ
トマトのリコピンは加熱や調理法で体内吸収率が変わるって本当？
ダイエット効果や安眠効果に期待するなら夜がいい！
ダイエット効果や安眠効果に期待するなら、トマトジュースを飲むタイイングは夜がベストです。その理由をご説明しましょう。
トマトに含まれる「リコピン」は成長ホルモンの分泌をサポートする効果もあるのです。
成長ホルモンが多く分泌されるのは、入眠してからはじめの約3時間とされています。
就寝前にトマトジュースを飲むことで、この入眠してからの3時間によりたくさんの成長ホルモンを分泌させることができるわけです。
成長ホルモンの分泌が増えることで代謝が上がりやすくなります。
代謝が良くなるということは、太りにくく痩せやすい体質のなれるということなので、ダイエット効果を高めることができるでしょう。
さらにトマトには脳の興奮を抑えてくれるGABAが豊富に含まれています。GABAは体の中心体温を下げて眠気を誘う効果もあるのです。
だからトマトジュースを夜飲むことで安眠が期待できるというわけです。
寒い季節はホットトマトジュースがオススメな理由は？
リコピンは加熱すると吸収率アップ
トマトに含まれる「リコピン」には美肌効果、ダイエット効果、安眠効果、さらに抗酸化作用による老化防止など、たくさんの効能があります。
トマトジュースは、そんなトマトのリコピンパワーを気軽に摂ることができると人気です。そしてさらに注目されているのが「ホットトマトジュース」。
その名の通り、トマトジュースを温かくして飲むのです。
寒い季節に飲むとほっとできる美味しいドリンクなのですが、本当の目的はリコピンの効果を上げるためです。
リコピンは加熱することで吸収力がアップすることがわかっています。なんとトマトジュースを加熱することで、リコピンの吸収率が約4倍もアップすると言われています。
加熱すると、トマトの細胞壁が壊れるためリコピンが外に出やすくなるのです。
リコピンの効果をより高めるためには、ホットトマトジュースがおすすめです。
オリーブオイルを入れると効果アップ
リコピンの効果を高めてくれるホットトマトジュースですが、オリーブオイルを加えることで、さらにリコピンの吸収率が上がるとされています。
オリーブオイルを加えることでとても美味しくなるので、トマトジュースがあまり好きではない方にもおすすめです。
エキストラバージンオリーブオイルを使うようにしましょう。
作り方は？
ホットトマトジュースの作り方はとても簡単です。
マグカップにトマトジュース200ml、大さじ1ほどのオリーブオイルを加えます。レンジで90秒ほどレンジ加熱したら出来上がりです。
これだけでOKなので、どなたでも気軽に作ることができるでしょう。
まとめ
- 美肌効果などリコピンの摂取に期待するなら朝に飲むべき
- ダイエットや安眠効果を期待するなら夜に飲むべき
トマトの健康効果、美容効果を得るためには効率良くトマトを摂取できるトマトジュースがおすすめです。
トマトジュースは摂取する時間によって効果が違います。美肌効果を期待する方は朝がおすすめ。
ダイエット効果や安眠効果を期待する方は夜飲むのがおすすめです。
さらに、トマトジュースのリコピンパワーは加熱してホットトマトジュースにすることで体に吸収しやすくなることがわかっています。
オリーブオイルをプラスするとさらに効果アップ！とても簡単な作り方なので、ぜひ試してみてくださいね。
トマトを食べると美肌効果がある理由はリコピンとビタミンC！
トマトにはダイエットは効果が期待できる？まとめてみました
トマトジュースに塩が入っている理由と健康についてまとめました
